På min instagram (@denize) pågår diskussioner om måltider och matkostnader.  Det är minst sagt intressant att se att vissa barnfamiljer handlar för 1500kr per månad, när andra handlar upp mot 10000.  I mitt fall så lägger jag stor vikt på näringsrik mat, så lite halvfabrikat som möjligt (kan användas till luncher - men föredrar rester från gårkvällen istället).  Nu har jag dock lärt mig att köttfärs och frysta grönsaker t ex är halvfabrikat - jag blev väldigt förvånad (sådant köper jag, även om jag köper extremt mycket färska grönsaker också).  Men för mig är halvfabrikat: färdig mat, skit mat egentligen som saknar näring.
Jag köper också extremt mycket frukt och grönt.  Frukt äter jag ju i kopiösa mängder, särskilt om det har varit jobbigt med aptiten - då satsar jag på det.  Men jag har ändå shakes osv så jag får i mig all näring jag behöver de dagarna det kan bli så.  Som jag skrev häromdagen så är mat min vän igen och de dagar det inte funkar, så får jag ändå i mig det jag ska ha och behöver.
 
Så medan folk håller på och skriver om sina middagar på Insta så lägger jag upp våran här.
Biff som marinerades i flera olika pepparsorter, bakpotatis med en klick kryddsmör, krispig halloumi och sallad på vitkål, spenat, ruccola, rädisor, tomat och hyvlad morot.  Till detta serverades tryffelsås och balsamicopärlor.
När jag gör sallader nuförtiden så använder jag vitkål istället för isbergssallad - det mättar betydligt bättre och då skulle det räcka med en sådan sallad med osten (eller annat tillbehör) till lunch om man ska till stranden eller på någon utflykt.  Jag satsar på matiga sallader, de får gärna innehålla quinoa, bulgur eller matvete.  Men nu kom jag av mig lite.
 
Kvällens biff blev lite väl överstekt, MEN Elian åt upp allt och då var det gott.  För han är jäkligt kräsen med just kött.  Är det liiiite segt så strejkar han.  Men båda barnens tallrikar var tömda och i princip rena.
 
 
En fin följare berättade att hon saknade mina matinlägg, så då var jag snabb med kameran ikväll.